自然素材の菓子工房　ミヨーネ（進藤重晴商店）は、伊予柑ピール、柚子ピール、レモンピール、生姜砂糖漬けの製造販売を行っています。

ミヨーネで使用する原料の生産農家は、有機肥料の活用や減農薬、豊富な経験に基づく高度な栽培技術により柑橘類を栽培しています。
また、トレサビリティ（生産履歴）の確立により、食品の「安心・安全」が担保された差別化が明確な商品として、市場に提案しています。